O que é que Francisca Passos, do Luffa, Zélia Santos, do Brisa do Mar, Lívia Onorifo, do Canalha, Rafaela Ferreira, do Exuberante, Marta Caldeirão, do Âmago, e Rita Magro, que liderou o estrelado Blind até final de Julho, têm o comum? O facto de terem chegado aos comandos de uma cozinha antes dos 40 anos. São a excepção à regra, num mundo ainda dominado por homens, o da gastronomia. Quando, em Fevereiro, Marlene Vieira se tornou a primeira mulher portuguesa a ganhar uma estrela Michelin em 30 anos, o assunto voltou a ganhar fôlego, mas nem sempre é fácil lá chegar. Os preconceitos, apesar de menores, mantém-se, mas todas garantem que mais mulheres nas cozinhas vai contribuir para que as coisas mudem. Cada uma delas à sua maneira está a fazer a sua parte.